Hortus Eystettensis (1613), del farmacista di Norimberga Basilius Besler, è la rappresentazione del giardino fatto costruire dal principe-vescovo di Eichstätt e distrutto durante la Guerra dei Trent'anni. Questo giardino conteneva piante della campagna ma anche esemplari rari e piante esotiche. La pubblicazione contiene tavole illustrate a colori che rappresentano fiori e tuberi, classificati secondo le stagioni.
